Pekařská zařízení

Strojírenská výroba

Děličky těsta

Dělička těsta je plnoautomatický stroj na dělení a tužení těsta. Zpracovává běžně pšeničné těsto obvyklé jakosti s obsahem tuku do 8%.

Stroj je plněn těstem z násypky. Dělící válec s řadou pístů nabírá těsto z tlakové komory hlavním pístem po uzavření komory uzavíracím nožem. Písty dělícího válce mají stavitelný zdvih a odměří přesně objemové množství těsta.

Objem, respektive hmotnost jednotlivých kousků těsta je možné nastavit ručním ovladačem změnou zdvihu pístů dělícího válce. Z dělícího válce jsou kousky těsta předány přes vyhazovací válec do tužícího bubnu. Zde proběhne proces vykulování (tužení) rotačním pohybem kousků těsta v komůrkách tužícího bubnu. Zkulené kousky těsta (klonky) vypadnou v řadách z tužícího bubnu na vynášecí dopravníky k osazení plechů nebo dalšímu zpracování v návazné automatické lince.

Typ	DT6	DT5	DT4	DT3	DT2
výkon (tis.ks/hod.)	3 - 18	2,5 - 15	2 - 12	1,5 - 9	1 - 6
Gramáž	25 - 75	40 - 120	25 - 75	40 - 120	25 - 75
Počet klonků v řadě	6	5	4	3	2

Dělička těsta se dodává dle přání zákazníka s výstupním dopravníkem 900 nebo 1800 mm. Dělička těsta je standartně dodáván bez vlastního pohonu. Pohon je od variátoru pohánějícího předkynárnu. Děličku možno dodat i s vlastním pohonem umístěným v zadní části stroje. Tento typ možno doplnit frekvenčním měničem, což zajistí možnost plynulé regulace výkonu.

Nabízíme:

výrobu nových děliček těsta
dodávky repasovaných strojů
záruční i pozáruční servis